2．有抗烂脚病能力，对潮湿环境有调节力。
2.面粉放在案板上加入少量的泡打粉混匀，再磕入鸡蛋揉成光滑的面团。
该县还以工业化理念发展大闸蟹产业，大力实施名牌战略，加强质量安全管理，提高市场占有率和核心竞争力，已有3个养殖基地分别通过了无公害食品、绿色食品和有机食品认证。扶持永安镇养殖大户李玉峰建成了大闸蟹加工龙头企业，采用“鲜活水产品仓储保鲜方法”和“鲜活水产品恒温仓储装置”两项国家专利技术储存鲜活大闸蟹，年加工蟹*、蟹肉、蟹油、醉蟹、酱蟹等产品80余吨，部分产品出口到韩国，拉长了产业链条，提高了产品附加值，发挥了良好的辐射带动作用。
