导语：玉米在某些地区也称为玉米，玉米有生意兴隆，子孙满堂的寓意因此，这是许多人喜欢它的原因之一。玉米营养丰富，又称“长寿食品”，吃玉米还常常有助于促进胃肠蠕动，提高基本代谢率，这对处于减肥期的女性来说很合适。
那么吃玉米有什么好处呢？医生提醒大家，虽然玉米很好吃，但它有很高的营养价值，然而，有4类特殊人群不适合进食，建议理解。
01你对玉米了解多少？
玉米营养成分
玉米主要由根、茎、叶、花、种子等组成，玉米种子是玉米粒，由胚乳、胚、果皮和种皮组成，玉米还含有丰富的营养和微量元素，如蛋白质、维生素、钙、铁、磷等，玉米的不同部分含有不同的营养成分。因此整个玉米都有营养价值，玉米富含镁、硒和其他元素，可以抑制肿瘤的生长。
玉米还含有更多的谷氨酸，它可以帮助和促进脑细胞的呼吸，清除组织中的废物，如果经常食用，它有健脑的作用，玉米中的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，加速排便，便秘患者可以吃得更合适。
玉米油富含维生素A、维生素E、卵磷脂、亚油酸等营养物质，规律饮食可以降低胆固醇，特别是对于肥胖患者。
玉米品种
1.传统玉米
传统玉米也是一种普通玉米。
2.甜玉米
甜玉米的含糖量相对较高，有几种甜玉米，主要根据其含糖量，目前中国这种玉米的种植规模不大，但很受欢迎。
3.糯玉米
糯玉米又称粘玉米，它在性质上与糯米相似，它的直链淀粉含量高，消化率高，粘度强。
4.高油玉米
含油量高，特别是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸含量高达80%，可降低血液中胆固醇，软化血管。
5.五颜六色的玉米
彩色玉米实际上是一种非常常见的杂交玉米，现在玉米的颜色已经不是单一的了，它有黄色玉米、黑色玉米、紫色玉米、白色玉米和各种颜色的玉米一起生长。
02平时常吃玉米，对身体有什么好处？
1.延缓衰老，改善视力
玉米可以进入肝、膀胱和肾经络，具有安肝、利尿、消肿的作用，它还可以清热利湿，健脾健胃，冬天吃玉米不仅可以消除皮肤干燥，还可以延缓皮肤老化。
此外，玉米中所含的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以直接影响视网膜黄斑，预防黄斑变性，降低白内障和青光眼的风险。
2.增强抵抗力
多吃玉米可以增强抵抗力，青少年应适当多吃玉米餐，这对营养进行补充、缓解身体疲劳和压力有明显效果。
玉米中富含丰富的矿物质、维生素和微量元素而且可以提高人体的免疫力以及抵抗力，因此，如果想延缓身体衰老，增强抵抗力，增强记忆力，平时可以适当吃玉米。
3.降低血脂和血压
根据科学研究，在日常生活中常吃玉米的人比较不容易患上高血压和高血脂，玉米的身体富含钙物质，可以帮助我们降低身体的血压。
不仅如此，它还可以帮助降低胆固醇，特别是对高脂血症患者，定期食用有助于清洁血管，防止动脉硬化。
4.癌症预防
玉米中的硒和镁可以预防癌症，当硒与维生素E结合时，可以预防10多种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。
一方面，镁可以抑制身体内癌细胞进行生长；另一方面，它可以增强身体的肠道功能，增加肠壁的蠕动，从而促进从体内进行排泄，这对预防癌症也很重要。
5.滋润肠道，缓解便秘
玉米含有丰富的粗纤维，可以加速肠胃的快速蠕动，帮助消化食物，防止食物在肠道内堆积，导致便秘。
03有4类人应尽量少吃
1.糖尿病患者
糖尿病患者不应将玉米作为杂粮食用，甜玉米也会富含淀粉和糖分，gi值为55或更低，以及各种玉米制品gi值70或更高，各种玉米粉、玉米片和其他食物都是服用后会迅速增加血糖的成分。
2.消化系统差的人
玉米是一种杂粮，对于胃肠功能差的人，最好少吃或不吃玉米，如果这种人长时间吃玉米，可能会增加吸收和消化的压力，它不利于胃肠健康，所以他们必须注意不要随意食用。
3.免疫力低下者
免疫力低的人不建议吃玉米，如果他们每天摄入50克以上的纤维素，不仅会阻碍蛋白质的供应，还会继续降低脂肪转化率，对人体骨骼、心血管系统、血液和其他内脏器官的损伤也会导致免疫力低下。
4.缺钙人群
玉米含有钙，但中老年人由于精疲力竭，不能吸收太多钙，有时会同时流出，玉米含有大量的膳食纤维，如果长时间留在体内，会影响钙的吸收，严重缺钙的中老年人不适合吃玉米。
